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Le Champenois

Le Champenois

Le Champenois, un restaurant pour les amoureux de la gastronomie.
Il occupe une demeure d’antan dans le vieux quartier Saint-Jacques à Nivelles à quelques pas de la Collégiale.
La maison a du cachet, l’escalier est classé et l’ensemble est réellement plein de charme.

Si on réserve bien à l’avance, on peut espérer cette table cachée dans un coin où on dine en amoureux, les yeux dans les yeux, devant un vieux miroir.

Tout est fait sur place par le patron (fonds, pains, pâtisseries, glaces …)

champ

Il vous propose une cuisine classique et inventive à travers diverses formules commençant par une mise en bouche en guise de bienvenue :

Un Business Lunch

2 services à 23 euros

Un Menu Dégustation

4 services à 45 euros, 65 euros avec les vins
ou
5 services à 54 euros, 78 euros avec les vins

Un menu végétarien est disponible sur demande

Le service quant à lui se montre d’un charme et d’une efficacité à toute épreuve !

 

Menu carte

Entrée froide

*Carpaccio de bœuf tartufata, pastèque, coulis de basilic et roquette

*Ceviche de thon rouge de pêche durable, sauce californienne rafraîchissante, condiments

*Gambas cuites à la nacre, salsa d’ananas et coco, coriandre et cacahuètes

Entrée chaude

*Croquette de jambon ganda au parmesan et à la truffe, mozzarella di bufala

*Filet de daurade de petit chalut, caviar d’aubergine, gaspacho

*La soupe Phö à notre façon, canard laqué, foie gras et scampis, légumes croquants

Plat

*Grillade d’été, pièce de bœuf cuit saignant, arrosticini d’agneau, lard confit six heures,

ratatouille aux légumes du sud

*Porc pluma laqué, sauce aux nectarines, fregola sarda à l’origan

*Duo de lotte et filet d’espadon, riz façon jambalaya,

sauce aux herbes fraîches et crustacés (suppl. 5,00 euros)

Dessert

*Tacos, glace au nougat de Montélimar, melon de Cavaillon

*Fruits rouges, chocolat coumarou, sorbet aux cerises, crème azuki

*L’assortiment de fromages affinés (suppl. 5,00 euros)

Accord vin et dessert ou fromage : 5,00 euros

Tout est préparé par nos soins, glace, pain, mignardises…

Tous nos produits sont potentiellement allergènes,

veuillez-nous en faire part lors de votre commande.

Le menu avec la mise en bouche, 1 entrée au choix, plat et dessert

45 euros ou 65 euros avec la sélection de vins

Le menu avec la mise en bouche, 2 entrées au choix, plat et dessert

54 euros ou 78 euros avec la sélection de vins

Un menu végétarien est également disponible sur demande

A la carte

une entrée 18 euros*
un plat 24 euros*
un dessert 9 euros*
un fromage 12 euros* (*hors suppléments)

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