Le Champenois, un restaurant pour les amoureux de la gastronomie.
Il occupe une demeure d’antan dans le vieux quartier Saint-Jacques à Nivelles à quelques pas de la Collégiale.
La maison a du cachet, l’escalier est classé et l’ensemble est réellement plein de charme.
Si on réserve bien à l’avance, on peut espérer cette table cachée dans un coin où on dine en amoureux, les yeux dans les yeux, devant un vieux miroir.
Tout est fait sur place par le patron (fonds, pains, pâtisseries, glaces …)
Il vous propose une cuisine classique et inventive à travers diverses formules commençant par une mise en bouche en guise de bienvenue :
2 services à 25 euros
4 services à 48 euros, 68 euros avec les vins
ou
5 services à 57 euros, 82 euros avec les vins
Le service quant à lui se montre d’un charme et d’une efficacité à toute épreuve !
*Vitello tonnato à notre façon, fines tranches de veau, vinaigrette au thon et à la pêche, beignets de caperons
*Burrata crémeuse, tomates de couleurs, vinaigrette au miel de lavande, pesto de pistaches de Sicile, chips de jambon di Parma
*Coucounette de foie gras de canard, cerises confites au Porto, brioche à l’épine vinette
*Ravioles de homard, bouillon de crustacés aux tomates confites, coulis de poivrons verts
*Noix de Saint-Jacques snackées, crème de maïs fumé, vinaigrette à la pastèque
*Filet de truite saumonée, tapenade de coeur d’artichaut, tomates et olives, sauce au rosé de Provence
*Duo de filet de rouget et saumon cuit à la flamme, coulis de petits pois à l’huile de menthe, linguines à l’encre de seiche
*Filet de pigeonneau rôti et foie gras poêlé, tartelette aux oignons confits, risotto de lentilles beluga, sauce aux raisins de mon jardin (suppl. 5 euros)
*Gigotin d’agneau fumé au romarin, caviar d’aubergines grillées, sauce aux herbes de méditerranée
*Chocolat grand cru, crème de sésame noir à la vanille, crumble au cacao, glace au sarrasin grillé
*Déclinaison de citron et framboises, basilic, meringue italienne, glace à l’huile d’olive
*L’assortiment de fromages affinés (suppl. 5,00 euros)
Accord vin et dessert ou fromage : 5,00 euros
Tout est préparé par nos soins, glace, pain, mignardises…
Tous nos produits sont potentiellement allergènes,
veuillez-nous en faire part lors de votre commande.
50 euros ou 70 euros avec la sélection de vins
59 euros ou 84 euros avec la sélection de vins
une entrée 19 euros*
un plat 25 euros*
un dessert 10 euros*
un fromage 13 euros* (*hors suppléments)
