Le Champenois, un restaurant pour les amoureux de la gastronomie.
Il occupe une demeure d’antan dans le vieux quartier Saint-Jacques à Nivelles à quelques pas de la Collégiale.
La maison a du cachet, l’escalier est classé et l’ensemble est réellement plein de charme.
Si on réserve bien à l’avance, on peut espérer cette table cachée dans un coin où on dine en amoureux, les yeux dans les yeux, devant un vieux miroir.
Tout est fait sur place par le patron (fonds, pains, pâtisseries, glaces …)
Il vous propose une cuisine classique et inventive à travers diverses formules commençant par une mise en bouche en guise de bienvenue :
2 services à 25 euros
4 services à 48 euros, 68 euros avec les vins
ou
5 services à 57 euros, 82 euros avec les vins
Le service quant à lui se montre d’un charme et d’une efficacité à toute épreuve !
*Truffe de foie gras de canard, chutney de kiwis bio et piments doux, crumble aux noix de pécan
*Cappellini aux champignons, joue de porc croustillante, tartufata et parmesan
*Filet de bar en carpaccio, marinade de pamplemousse, poivre rose et gingembre, tuile croustillante
*Bouillon Phô vietnamien revisité aux bœuf et gambas
*Raviole de veau et tourteau, lait d’amande au thé fumé « lapsang souchong »
*Coquilles Saint-Jacques poêlées, lentilles vertes du Puy à la saucisse de Montbéliard, coulis d’oignons
*Filet de volaille fermière parfumée à la truffe, sauce à l’orange sanguine et spéculoos
*Entrecôte de bœuf Holstein, sauce aux échalotes, vin rouge de Bordeaux et cassis,
légumes du marché (suppl. 5,00 euros)
*Filet de skreï sauvage de Norvège, risotto aux betteraves rouges et parmesan, sauce vanille et ananas flambé
*Notre Paris-Brest revisité aux champignons de Paris
* Inspiration de sushis et makis, noix de coco, kiwis et mangue
*L’assortiment de fromages affinés (suppl. 5,00 euros)
Accord vin et dessert ou fromage : 5,00 euros
Tout est préparé par nos soins, glace, pain, mignardises…
Tous nos produits sont potentiellement allergènes,
veuillez-nous en faire part lors de votre commande.
48 euros ou 68 euros avec la sélection de vins
57 euros ou 82 euros avec la sélection de vins
une entrée 19 euros*
un plat 25 euros*
un dessert 10 euros*
un fromage 13 euros* (*hors suppléments)
